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Jeder der im Osten groß geworden ist der kennt auch den berühmten Sekt des Osten – Rotkäppchen Sekt. Der Name hat im Prinzip nix mit dem Sekt zu tun sondern im Prinzip eigentlich um die rote Aluminiumkappe die jede Flasche besitzt. Das Markenzeichen der Rotkäppchen Sektkellerrei.

Im Jahr 1856 gründeten die Brüder Kloss zusammen mit einem guten Freund (Carl Foerster) eine Weinhandlung „Wein und Foerster“. Weiter beteiligten sie sich an der Gründung der ersten Freyburger Champagner-Fabrik-Gesellschaft. Die ersten 6.000 Flaschen wurden noch in einer privaten Wohnung der Brüder gebraut, im Jahr 1858 heiratet Julius Kloss seine Verlobte zu diesem Anlass werden die ersten Sektflaschen von Kloss & Foerster geöffnet. Bei der Weimarischen Gewerbeausstellung wurde der Sekt der Öffentlichkeit unter den Namen „monopol“ und anderen vorgestellt. Nach der Stilllegung der Freyburger Champagner-Fabrik haben die Brüder die Fabrik bei einer Versteigerung samt Fabrikgebäude, Einrichtungen und Materialien erworben. Seit einem Gerichtsspruch darf der Name Monopol nur noch von Heidsieck & CO vertrieben werden. So mussten sich die Brüder Kloss einen neuen Namen ausdenken, da schon die Freyburger Sekte eine Rote Kappe hatten, haben sich die Brüder das als ihr Markenzeichen eintragen lassen. Und seit dem 15. Juli 1895 ist das das eingetragene Markenzeichen der Sektkellerei Rotkäppchen. Oft wird es auch als Wundermittel in verschiedenen Wellnessbereichen angeboten und man sagt es schickt ein in eine Wohlfühlwelt.

Direkt bei der Firma kann man sich zum Jubiläum auch eigene Sekt Etiketten gestalten bzw. den Sekt mit eigenem Etikett online an Freunde verschicken lassen..
Nicht nur damals im Osten war der Rotkäppchen Sekt der führende Sekt auf dem Markt, auch heute noch ist Rotkäppchen einer führenden Sekte auf den Markt. Mittlerweile gibt es aber mehrere Abweichungen wie Rotkäppchen Sekt für Diabetiker. Die Firma wird sich immer weiter entwickeln und man wird sich immer wieder an die Ostalgie erinnert.